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金石堂網路書店 購物推薦 冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!



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冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!





冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心! 評價



網友滿意度:



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畢竟生活只剩下工作跟消遣果然還是

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先跟大家推薦我很入迷的~

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    • 《冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!》



      【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表

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      常備菜專家完全不藏私,

      傾囊相授最省時、省錢、省力,

      永不退流行的實用料理形式!

      從此不再煩惱這餐要吃什麼!

      本書結合日本最專業的常備菜網站精華,

      教會你假日如何烹調,平日如何吃。即使不會做菜,也能一次就上手!

      ◎首創買菜計畫,照著買就能吃一週

      ◎週間料理規劃,三餐便當一次做好

      ◎煮食時程表,教你快速省時做料理

      ◎做好放冰箱,隨時能保持料理原味

      ◎空白計畫拉頁,做適合自家的食譜

      ◎最完整的保存方法、料理形式說明

















      • 作者介紹







        Nozomi

        大阪人,現與先生、孩子住在神奈川。

        本職為系統工程師,2016 年產子後請育嬰假,過著全職媽媽的生活。當初為了方便上班的自己也能吃到手作料理,才開始週末一次做好整週常備菜的料理形式,並在網路上記錄、分享常備菜食譜,最後意外發展成專業網站「つくおき」(常備菜),受到廣大網友的支持。而這些主要和她一樣,來自雙薪家庭的粉絲,也讓她一躍成為日本很受歡迎的料理部落客。現在也在日本各雜誌等媒體上展現料理天分。

        cookien.com







      • 譯者介紹





        陳冠貴

        全職媽媽日文譯者,每天忙於育兒與翻譯工作。熱愛下廚,看著食材一步步變成美味佳餚的過程是人生一大樂事,翻譯食譜更是結合兩種興趣的極樂天堂。



















      冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!-目錄導覽說明





      • 前言

        每星期能在能力範圍內下,持續做菜更重要

        Prologue

        用「常備菜」過出生活感

        常備菜組合,輕鬆滿足平日的腸胃

        在假日有效率煮完一整週的料理

        介紹保存容器與廚具

        常備菜常用調味料

        Part 01 經典基本款 一週14

        本週菜單

        買菜計畫

        時間計畫表

        主菜

        涼拌雞絲小黃瓜

        雞胸肉佐酸辣番茄醬

        燉滷牛肉漢堡排

        鮭魚西京燒

        配菜

        蘿蔔絲乾

        醬炒奶油玉米洋蔥

        醋醃紅蘿蔔絲

        青椒炒竹輪

        香蔥鮪魚馬鈴薯

        涼拌麻辣小黃瓜

        甘味滷羊栖菜

        白味噌芝麻拌菠菜

        燉南瓜

        鹽昆布淺漬毛豆

        Part 02 高纖健康款 一週13

        本週菜單

        買菜計畫

        時間計畫表

        主菜

        羊栖菜毛豆雞肉丸

        鯖魚南蠻漬

        韓式辣炒豬肉

        配菜

        芥末涼拌高麗菜

        鹽漬高麗菜冬粉

        焗烤櫛瓜馬鈴薯

        法式高麗菜清湯

        青江菜拌金針

        櫛瓜番茄沙拉

        糖醋茄子甜椒

        檸檬地瓜

        鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲

        茄香南蠻漬

        Part 03 飽足感UP!款 一週14

        本週菜單

        買菜計畫

        時間計畫表

        主菜

        柚子胡椒炸雞

        黑芝麻醬燒辣雞

        洋蔥燉鮭魚

        梅醬涮豬肉

        配菜

        蘆筍番茄平底鍋烘蛋

        紅味噌拌豆渣

        苦瓜鮪魚炒蛋

        豆皮小松菜

        紅味噌醃小黃瓜

        咖哩紅蘿蔔沙拉

        橙醋涼拌青江菜

        韓式涼拌青江豆芽菜

        芝麻牛蒡

        醋醃綠花椰

        Part 04 少量滿足款 一週11

        本週菜單

        買菜計畫

        時間計畫表

        主菜

        黑胡椒烤棒棒腿

        青椒炒肉絲

        柚子胡椒烤鱈魚

        味噌豬肉

        配菜

        辣拌豆芽菜

        清燙秋葵

        甜椒鮪魚

        柴魚片拌菠菜

        醋牛蒡

        醋醃紅蘿蔔炒蛋

        冬粉炒牛蒡

        Part 05 作者推薦常備菜 一週27道主菜

        主菜

        奶油雞肉

        日式醬燒雞腿

        味噌美乃滋雞肉

        韓式燒雞

        照燒雞

        糖醋蔥醬肉丸子

        回鍋肉

        巴薩米克酸甜烤雞翅

        蒲燒辣鯖魚

        印度青蔬咖哩肉醬

        簡單韓式雜菜

        一口培根拌蜂蜜芥末醬

        番茄肉丸

        香蒜蓮藕鮭魚

        小鰤魚佐蒜香胡椒醬

        配菜

        半熟水煮蛋

        菠菜洋蔥烘蛋

        醃茄子

        韭菜炒鮪魚

        蒟蒻炒鮪魚

        蜂蜜芥末馬鈴薯

        清炒小松菜

        蒟蒻絲炒青蔬

        南瓜蓮藕沙拉泥

        芝麻蘿蔔絲醋沙拉

        油拌櫛瓜玉米筍沙拉

        羊栖菜牛蒡高纖沙拉

        Part 06 假日食譜與常備醬料

        假日食譜

        彩蔬豬肉橙醋義大利麵

        義式番茄鮪魚燉飯

        塔可飯

        焗烤鮪魚馬鈴薯泥

        酪梨番茄蒜醬雞肉飯

        透心涼芒果冰沙

        葡萄乾白巧克力奶油夾心餅

        原味司康餅

        熱香蕉優格

        醬料&醬汁

        蔥鹽

        辣甜味噌醬

        塔可醬

        蔥味噌ibon mart折價券

        蘋果薑醬

        濃縮蜂蜜薑

        Tips常備菜13個重點

        保存容器介紹

        結語

        素材別索引

        時間別索引

        Column 1單身生活該怎麼做常備菜

        Column 2採購前務必確認食材、冰箱裡的料理

        Column 3預先把味噌湯料做好,方便使用!

        Column 4常備菜生活也是一種省錢生活

        Column 5怎麼燙有學問!鹽水燙綠花椰菜

        Column 6平日從保存期限短的食物先開始吃

        Column 7你是適合過常備菜生活的人嗎?

        Column 8常備菜實況轉



















      前言

      每星期能在能力範圍內下,持續做菜更重要

      非常感謝各位閱讀本書!

      你是不是覺得做「常備菜」很困難?

      有些人翻開食譜一看,或許會覺得這多半是裝進保存容器的料理。「這種菜我不會做」「只有作者會做吧?」如果你有這些想法,我建議你可以再繼續往下看。

      我本來也不是個非常熱衷於「料理」的人,談不上喜歡或討厭,而只是像生活的一部分。在上大學獨自生活前,我理所當然地過著每天吃母親親手做各種料理的生活,幾乎不曾下廚。當時我只覺得媽媽不用看任何食譜就會做菜,真是不可思議,而且深感佩服。

      出社會後,才開始讓我連燉南瓜都沒做過的生活,一點一滴發生變化。即使沒空也想吃自己做的食物,希望能做幾道菜,讓自己吃得均衡。這時候,我遇見了「常備菜」這種料理方法,最初只是先從製作一兩道配菜開始。有了常備菜,就算工作到很晚,也可以簡單解決晚餐。每天根本不用煩惱要做什麼菜,感覺輕鬆多了。

      本書介紹的是夫妻兩人生活一星期所需的常備菜份量,但我要傳達給各位的一個重要概念:不必非得照著食譜中建議的作法。

      你能湊出多少烹調時間、平日有沒有時間做料理、需要的料理份量等,等到你習慣這本食譜的作法後,就可以根據每個家庭的不同狀況作調整。大原則是:先抓出感覺一星期「先做好這些,就能輕鬆度過」的料理份量,然後配合烹調所需的時間來製作即可。

      有能力做出許多菜色並不代表比較厲害,我的親身體會是,每星期能在不勉強自己、在能力範圍內的情況下,持續做菜更重要。

      首先,從一兩道菜開始,試著過常備菜生活吧!



      nozomi



















      編/譯者:陳冠貴
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:18開17*23cm
      頁數:200

      出版地:台灣













    商品訊息簡述:








    • 作者:nozomi

      追蹤







    • 譯者:陳冠貴








    • 出版社:悅知文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2017/4/21








    • ISBN:9789869316590




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








    冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心!





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